Ожиновий джин
Знадобиться
На 900 мл:900 г ожини
450 г золотистого цукру
1 паличка кориці
300 мл джина, горілки, рому або бренді
Як готувати
Чудовий напій, схожий на терновий джин і ожиновий лікер. Якщо не хочете алкогольну версію, використовуйте винний оцет замість алкоголю.1. У комбайні порубати ягоди і 100 г цукру, потім протерти через металеве сито в каструлю.
2. Додати в каструлю цукор, що залишився і корицю і готувати на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Накрити кришкою і готувати 20 хвилин, потім додати алкоголь. Зняти з вогню і дістати корицю.
3. Простерилізувати пляшки з кришками. Розлити джин по пляшках, запечатати, підписати і зберігати в холодному місці. Встрянуть перед тим, як використовувати.
Подавати в маленьких чарках, розбавивши мінеральною водою з льодом, або як соус до морозива.
Спробуйте
Ожинне шампанське
Напій з лаймом і ожиною
