Амаретто по-російськи
Знадобиться
Плоди черемхи (сухі, продаються в аптеці) - 100г.Цукор-пісок - 200г.
Горілка - 0, 5л.
Вода - 0, 5л.
Як готувати
Дуже приємний лікер за смаком і ароматом ні скільки не поступається Амаретто, тим більше, що нарватися на пальонки, в наш час, - раз плюнути, а тут сам зробив - сам з друзями випив: краса!Черемху роздрібнити в ступці або кавомолці (не дуже сильно, щоб надалі лікер не став мутнуватим), подрібнений сировину засипте в пляшку (бажано темного скла) об'ємом 1л., Туди ж засипте цукор і залийте горілку. Протягом усього терміну пріготовденія (2 - 4 тижні) пляшку необхідно періодично (хоча б 2 рази на тиждень, можна і частіше) струшувати. Після завершення процесу екстракції настій профільтруйте через кілька шарів марлі добавте воду і дайте трохи постояти для "устаканювання" смаку. Все, тепер можете починати дегустацію!
