Десерт "амаретто"
Знадобиться
• Борошно - 3 ст. л.• Масло вершкове - 100 г
• Шоколад чорний - 30 г
• Цукор - 6 ст. л.
• Яйце - 2 шт
• Ванілін - 1 пакет.
• Лікер зі смаком мигдалю (або декілька крапель мигдальної есенції) - 1 ч. Л.
Як готувати
Розтопити шоколад, масло і 2 ст.л цукру, проварити 2-3 хвилини. Остудити.Яйця збити з 4 ст.л. цукру і ваніліном.
Додати борошно, остигнула шоколадно-масляну суміш, лікер (у мене був Амаретто), знову збити. Якщо ви готуєте для діток, то лікер можна не додавати, можна крапнути трохи мигдальної есенції, хоча і це не обов'язково, десерт виходить все одно потрясний.
Формочки для кексів (у мене силіконова форма "сердечка") Змастити маслом, дно застелити промасленим папером, якщо формочки силіконові, то не обов'язково змащувати, розкласти тісто по формах на 1/2 або 2/3 висоти.
Поставити в розігріту духовку і випікати при температурі 200 градусів близько 15-20 хвилин, якщо хочете, щоб серединка вийшла рідкою (немов з соковитою начинкою), то час випічки зменшите на 3-4 хвилини. Готові десертики злегка остудіть в формочках.
Виймайте обережно, так як десерт виходить дуже ніжним, якщо треба, то по краю формочки акуратно пройдіться кінчиком ножа.
