"Бісквітно-морквяний рулет" (mishelle)
Знадоби
Для рулету:3 яйця + 1 жовток
2/3 ст. цукру
1 ч.л. ваніліну
1 ст. борошна для тортів
2 ст.л. Крохмаль
2 ч.л. розпушувача
1/4 ч.л. СОЛІ
1 ч.л. кориці
1 ст. тертої моркви (на дрібній тертці)
1/4 ст. Рослин масла
Для крему:
250 г крим-Чизай, кімнатної температури
125 г сл. масла, кімнатної температури
100 г білого шоколаду, розтопленого
1 ч.л. ваніліну
3/4 ст. подрібненій горіх
Як готувати
Розігріті духовку до 325F (170С) i застеліті пергаментним папером деко, розміром 10"х15" (25х37 см).На водяній бані збити міксером яйця, жовток, цукор и ванілін на середній швідкості Протяг 10 хв, до Отримання повітряної, світлої масі. Просіяті в яєчну суміш борошно, крохмаль, розпушувач, корицю и сіль и акуратно вмішаті круговими Рухами. Додати моркву и Рослін масло, и так само акуратно вмішаті. Викластись на приготовання деко, розрівняті и віпікаті 20-25 хв, перевіряючі на Готовність сірніком. Даті Постоята пару хвилин І, згорнувші в рулет з Вузька боці, чи не знімаючі паперу, Залишити остігаті.
Для крему збити крим-чіз з маслом, Додати розтопленій шоколад и ванілін. Вімісіті до Отримання однорідної масі.
Розгорнутим остіглій рулет и промазаті половиною крему. Прісіпаті 1/3 частина горіхів и згорнутий тому. Покриття кремом и горіхамі верх рулету и охолодіті до подачі на стіл.
