"Сметанно-Горіховий пиріг"
Знадоби
115 г сл. масла, кімнатної температури2/3 ст. цукру
3 яйця, кімнатної температури
1 ч.л. ваніліну
1 ст. сметану (14%)
1 ч.л. Соди
1 1/3 ст. борошна
1 ч.л. розпушувача
Начинка:
3/4 ст. коричневого цукру
2 ч.л. кориці
1 ст. Рубанов горіхів
2 ст.л. холодного сл. масла
Як готувати
Пиріг.Розігріті духовку до 175С. Застеліті 20 см квадратну форму пергаментним папером.
Збити масло з цукрів до Утворення гладкої масі. Додати по одному яйця, щоразу добро збіваючі. Додати ванілін.
Змішаті сметану з содою и відставіті убік.
Просіяті окремо борошно з розпушувачем и всіпаті в маслянную масу в 3 прийому, чергуючі зі сметаною, и перемішуючі, после шкірного додавання, ложкою.
Начинка.
Змішаті коричневий цукор, корицю и горіхи. Додати холодне масло и розтерті пальцями до Утворення Великої Горіхово-маслянной крихти.
Збірка.
Викластись половину тіста в приготовання форму и прісіпаті половиною горіхової начинки. Викластись зверху одному половину тіста и залишком крихти прісіпаті верх пирога.
Віпікаті 45-50 хв, перевіряючі на Готовність сірніком.
Охолодіті 20 хв и нарізаті на квадратики.
