"Віденські яблука" (c)

4 яблука

цедра 1 апельсина ..

горіхи

4 ст ложки малинового джему

цукор

. Порізаті тонкою соломкою апельсинову цедру ..

цедру

. Подробіті горіхи (Не Дрібне)

. Змішаті оерхі и цедру з дежемом

. Зняти Обережно кожус 1/3 яблука .. залиша шкіру на яблуці наколоти (что б шкіра НЕ зморщілася про Приготування)

. Обережно, ложкою війняті середину ...

и начіть яблука сумішшю їх джему горіхів и цедри

. Налито в Ківш .. сковороду .. каструлю итд .. Трохи води на дно ... викластись яблокі..і Накритий кришкою ...

. Загасіті на невеликі вогні 20- 25 хв

. Війняті Готові яблука .. посіпаті цукри и поставити для карамелізації під гриль на 2 хвилини

P.S. коли Щось робила точно за рецептом ... смачно .. но чого то мені " НЕ "вістачало"... Тому мої Зміни

1 ... Замість джему (я не люблю всякі варення) ... брала мед

2 ... Цедру апельсина .. горіхи и додавайте родзинки .. вімочувала в ромі Попередньо

3 .. З усіх випробувань сортів горіхів ІМХО .. Найкраще мигдаль

4 ...... у воду в Якій гасячи яблука ... додавайте ром ..

5 ...... Простов карамелі..і на смак " блідуваті" и на вигляд " біднуваті".. Можна покриття збити вершками ... але Найкраще ІМХО збити білкамі ... і поставити в духовку на 3 хвилини

6 ...... хто любити корицю можна Додати трохи ...

Може после все модіфікацій яблука перестали буті "Віденськімі".. Альо все одне десерт виходе шикарний .. Смачний и очень легкий ... даже нелюбітелі " Печиво" яблук їдять з великим задоволений