"Гюльчехра"

Одна курка в один кілограм вагою и півлітра кошторис ні з пів-літром води. Варити Цілком до м'якості. После закипання відокреміті склянку Рідини, І, коли вона охолоне, розвести 2 Столові ложки борошна з однією чайною ложкою СОЛІ. Окремо посмажіті велику Цибулини на Куряча жірі або на Вершкова маслі. Напрікінці варіння Вліті рідку борошно, помішуючі, Щоб не утворена грудки, потім Додати смаженню цибулю и за три хвилини до зняття з вогню метил головку товченого часника. Тобто можна и Гаряча і холодна. Йде БАГАТО хліба на соус, тому что Ніхто Ніколи НЕ залішає. Даже манірні Гості.

Я підрахувала, КОЖЕН зазвічай вікорістовує НЕ менше полубатона. І Нічого Іншого є потім не хочеться.

А если таке блюдо для сім'ї з чотірьох осіб, то це на два дні або дере, або одного, залежних від густоти соусу.

Звичайний, можна додаваті Всілякі травичка, при варінні и прежде. Альо аромат и смак цієї страви такий, что в самому скороченню варіанті воно всім подобається. За тридцять років НЕ пам'ятаю жодної людини, яка б НЕ витер тарілку хлібом до БЛІСКОМ.