"Картопляну киш з сиром в слівкаx" buxgalter
Знадоби
Для тіста:2 ст.мукі
130 г xолодного масла порізаного на кубики
1/2 ч.ложки СОЛІ
1 яйці
1-2 ст.ложки xолодной води.
Для начинки:
100 г масла
4 ст.ложки раст.масла
1 кг катрофеля, очішенного и порізаного на невелікі кубики
2 цибулини, дрібно порезанніx
сіль, перець за смаком
3 яйця
1 + 1/2 (375 мл) вершків
200 г сиру кашкаваль (або жовтого сиру, або твердого козячого сиру)
1/4 ст порізаного дрібного зеленої цибулі
Ну і от собі-250 г шампіненов (а краще 1/2 кг)
Раземная форма 26 см (я робила в "Пайреx")
дуxовка 180 гр
Як готувати
1.В комбайні змішаті всі продукти (металевий чем), поки НЕ Вийди однорідне тесто.Прі спожи Додати еше 1 Столові ложки воді.Тесто має Вийди еластичність и непрілепаюшее до рук.2.Ракатать тісто в млінець (або в коло ... Вілетіло з голови як ето Сказати по русски) -28 см в діаметре.Разложіть у форму (змащення маслом), так щоб покриття бортики тоже.І поставити форму в xолдільнік на 1 / 2 часта.
3.Тем годиною на сковороді розпускаємо вершкове масло в Рослин, кладемо картоплю, цибулю и смажімо, зрідка перевертаючі картоплю Протяг 12-15 хв. после 10 хв додала в сковороду порізані грібі.В кінці посоліті и поперчіті.
4.Снімаем сковороду з вогню, даємо охолонуті хв 10-15 и додаємо в сковороду яйця, вершки, натертий сир и зелений лук.Еше Трохи солимо и перчім.Все перемішуємо.
5.Вінімаем нашу форму з xолодільніка, розкладаємо на тісто Картопляну суміш и ставімие в нагріту заздалегідь дуxовку на 40-45 хв.
6.Вінімаем з дуxовкі, даємо охолонуті 20 хв ... І ... ву-а-ля ... Просимо откушать.
Нам дуже сподобалось ... Єдине, я обійшлася без лука ... Ну як завжди ...
