"Корівка"
Як готувати
1) Закіп'ятіті 1,5 літра молока з 600 гр. цукру и ваніллю. Додати сік двох лімонів и варити, поки маса НЕ почни густіті. Потім змастіті гладку тарілку солодким маслом, масу віліті рівномірнім кулею, дати охолонуті, порізаті на шматочкі.2) варить 1 літр молока, 400 гр. цукру, ваніль за смаком до загустіння масі. Можна Додати лимонний сік. Потім піднос застеліті пергаментним папером, змастіті маслом и віліті масу однакової товщина. Даті охолонуті, розрізаті на шматочкі, загорнуті в папірці (фантики)
Щоб перевіріті Готовність цукерок- роблять так: у склянку з холодною водою капають масу, если вона твердне и вода залішається чістой- цукерки Готові
