"Кошик з Полуниця" Закусочний торт

"КОРЗИНКА з Полуниця"

Закусочний торт

Вся фішка в тому, что Це не солодкий торт, подається до закусочного столу ... Торт может буті М'ясні, рибних або овочевих.

Спочатку печемо коржі:

3 склянки борошна

200 грамів маргарину

200 грамів сметаною

1 чайна ложка СОЛІ без гірки.

Рубаємо маргарин з борошна в дрібну масляну крихту. Солимо и вліваємо сметану. Швидко замішуємо тісто, ставімие на годинку в холод.

Ділімо на 5 частин, шкірні тонко розгортаємо, наколюємо Виделка Частіше (Щоб не здулася міхуром).

Печемо на сухому лісті до Рум'янцев. Остуджуємо ...

Тепер Варіанти начинок ...

М'ЯСНА

1. Розтерті 2 ст.л. вершкового масла до консістенції сметану, Додати ст.л. майонезу, ст.л. рубаної зелені петрушки і 4 Рубанов крутих яйця.

2. 100 гр тертого сиру, розтертіх з 2 ст.л. вершкового масла.

3. 150 гр шинки прокрутіті через М'ясорубка, розтерті з 2 ст.л. вершкового масла и 1 ч.л. гірчіці, поперчіті, если нужно посоліті, 1 ч.л. зелені петрушки.

4. 400 гр печінкового паштету. розтертого з 100 гр масла и голівкою лука. натертої на дрібній тертці.

5. 2 ст.л. масла розтерті з 1 ч.л. гірчіці и 1 ст.л. рубленого зеленої цибулі.

Збіраємо торт.

Корж мажемо №5.

Розкладаємо тоненько нарізану варену ковбасу 150 гр. Накріваємо іншим коржем.

Его змащуємо №1. Слід. корж.

Его намазуємо №4.След. корж.

Его №3. Накріваємо останнім коржем.

Підрізаємо краю торта, надаючі Йому рівну форму.

50 гр масла розтерті з 50 гр тертого сиру і 2 ст.л. майонезу. Весь торт обмазаті цією масою.

Тепер акуратно укладаємо торт в целофановий пакет. Накріваємо дощечки и ставімие Невеликий Вантаж.

На 12:00 поміщаємо в холодильник. Если у вас Вийди более, чем на 12 годин - ще смачніше буде.

Віймаємо и пріступаємо до творчості.

Для прикраси я зазвічай Залишани Трохи паштету, додаю до него краплю бурякового соку и малюю троянди. Листочки з м'яти. Всякі завитки з паштету прікрашаю Журавлине.

Можна з обрізків спорудіті Подобу перекінутої кошика, намалюваті паштетом Прут. З чорної редьки вірізаті трояндочкі и "вісіпаті" їх з кошика. Поверхня торта покрита різанім кропом, як галявінку ...

Вісь цею торт я робила Якраз з КоШик и Троянда на 8-е березня для співробітніків. Тоді у мене галі не Було гідного фотоапарата, тому таке низька якість. Альо сенс торта зрозуміті можна ...

Всі за рецептом, крім Збірки.

Перший корж - Кріп, вершкове масло, тертий сир, майонез розтерті, намазані корж, зверху Копча ковбаска.

Другий - яєчна маса як в Рецепті.

Третій - вершкове масло розтерті з гірчіцею, скібочкі копченої грудинки.

Четвертий корж и весь торт густо обмазані пастйо з вершкового масла, тертого сиру.

Торт Занурення в пакет, під Невеликий Вантаж в холодильник на ніч.

Вранці краю обрізані, щоб торт Придбай рівну круглу форму.

Печінковій паштет растерт з Вершкова маслом. Цім кремом намальовані Пруті кошики.

Обрізки торта и п'ятий корж подрібнені, змішані з печінковім паштетом и Вершкова маслом. Половинка сирого буряка натерта на дрібній тертці, віджатій сік и Доданий в Цю суміш. Трохи збрізніть лимонним соком - колір стані яскравішім. Скачайте "Полуничка", В широкий кінець застроміть петрушку. Если ві хочете прікрасіті торт "морквиння", То буряковий сік замініть на морквяний.

-------------------;