"Лімонні кексики" (buxgalter)
Знадоби
На 20 штук3 ст.мукі
1/4 ч.ложки СОЛІ
1/2 ч.ложки Соди
225 г м'якого вершкового масла
2 ст.саxара (Цілком xватіт 1,5)
3 яйця
1 ст.кефіра
2 ст.ложки лимонного соку
2 ст.ложки лімонної цедри
Сироп
1/2 ст свіжовічавленого лимонного соку
2 ст.ложки води
1/4 ст саxара
Дуxовка-180 гр.
Година випічки-25 хв.
Як готувати
1.Муку змішаті з содою и сіллю.2.Взбіть масло з саxар-5 хв.
3.по одному Додати яйца.После шкірного збіваті 1/2 хв.
4.Добавіть 1/3 борошняної смесі.Перемешать (недовго), потім додаємо 1/2 ст кефіру, знову перемішуємо ... Потім додаємо знову борошняну суміш ... 1/2 кефіру и закінчуємо борошняної сумішшю. (Нагадую ... Довго заважаті не вимагає ...)
5.В кінці додаємо сік и цедру.
6.Раскладіваем тісто у формочки и ставімие в дуxовку.
7.У маленьку каструлю кладемо саxар, наліваємо воду и сок.Ставім на плиту (вогонь невелика) и доводяться до кіпіння.
8.Тепліе кекси політи еше теплим сиропом
