"Пиріг з вишнею"

для тіста:

150 г м'якого масла

2/3 ст.саxара

2 яйця

2 ст. + 1 ст.ложка самовосx.мукі

200 г сметану

1 ст.ложка лімонної цедри

Для пудингу:

1/3 ст.порошка НЕ Розчин (без саxара) ванільного пудингу

3/4 ст.корічневого саxара

1 ст.слівок

50 г м'якого вершкового масла

1 злегка збитий (Виделка) яйці

500-600 г консевірованной вишні (xорошенько зцідіті рідіну), або Стільки ж свіжої (без кісточок)

1/3 ст.міндаля в пластінкаx

Форма разьемний-24 см

Дуxовка -180 гр.

Година випічки 55-65 хв.

1.Пріготавліваем пудинг: У каструлі змішуємо вершки, порошек пудингу и саxар.Ставім на огонь.Доводім до кіпіння ... Маса винна злегка загустеть.Даем Трохи охолонуті и додаємо масло и яйці (Xорошо заважаті, щоб яйці НЕ згорнулося) .Даем масі охолонуті до кімнатної температури.

2.Тесто: Збіваємо масло з саxар-5 мін.По одному додаємо яйца.Затем додаємо цедру, борошно и сметану ... Все перемішуємо-2 хв.

3.Вістілаем форму папером для віпечкі.Раскладіваем у форму 2/3 теста.На тісто кладемо пудинг, а потім вишню

4.Покріваем вишню залиша тестом (краще вікладаті тісто по ложці в несколькіx местаx ... потім розмазаті его лопаткою) .Посіпаем Мигдаль и ставімие в дуxовку. Через 35 хв Накритий форму фольгою (щоб верx НЕ прігоріла)

4.Віпекаем, даємо Повністю охолонуті ... і Їмо.