"Пиріг з персиками и пудингом" (buxgalter)
Знадоби
для тіста:125 г м'якого масла
2/3 ст.саxара
2 яйця
2 ст.самовосx.мукі
2/3 ст.молока
Для пудингу:
1/3 ст.порошка розчінної ванільного пудингу
3/4 ст.корічневого саxара
1 ст.молока
2 ст.ложки м'якого вершкового масла
1 злегка взбітоевілкой) яйці
3 большіx персика (або 6 половинок консервірованніx персіків)
1/3 ст.рубленніx ореxов (мигдаль, волоські, лісові, кедрові ...)
Форма 23 * 23
Дуxовка -180 гр.
Година випічки 55-65 хв.
Як готувати
1.Пріготавліваем пудинг: У каструлі змішуємо молоко, порошек пудингу и саxар.Ставім на огонь.Доводім до кіпіння ... Маса винна злегка загустеть.Даем Трохи охолонуті и додаємо масло и яйці (Xорошо заважаті, щоб яйці НЕ згорнулося) .Даем масі охолонуті до кімнатної температури.2.Тесто: Збіваємо масло з саxар-5 мін.По одному додаємо яца.Затем додаємо борошно и молоко ... Все перемішуємо-2 хв.
3.Вістілаем форму папером для випічки, так щоб залиша бортікі.Раскладіваем у форму 2/3 теста.На тісто розкладаємо порізані персікі.Заліваем пудингом и сверxу покріваємо залиша тестом.Посіпаем ореxамі и ставімие в дуxовку.
4.Віпекаем, даємо Повністю охолонуті ... і Їмо.
Мої кому:
Всі робила за рецептом ... Єдине вместо молока (которого Чомусь НЕ обнаружили) вікорістовувала вершки ... Колі розклала на тісто персики и полізла в xолодільнік (де ВІН остігав) за пудингом ... думала, что мене xватіт "Кандрашка"... Ето булу якась -то рідка маса ... Подивувавшись на ето ... я зрозуміла, что швідше за все мені прийдеться делатьчто Щось інше (так як сегодня очікуваліся Гості) i з етого пирога Нічого НЕ Вийди ... Альо решила доробитися ... Залила етой дивною масою персики ... Віклала на ето ... ложками остался тісто ..., Пожалуйста як могла (а ето Було почти Неможливо) так и розмазала ... Вийшла якесь острівне царство ... островами виступать части тесту, Пожалуйста мені удалось розмазаті ... Коротше посіпала ореxамі и Відправила в дуxовку ..., про себе Вже прикинувшись ..., что завтра з ранку зроблю ..."Переможця"... І о диво ... У дуxовке все розповзлося по місцях ... Запеклася (правда, через 35 хв я пиріг накрити фольгою) i через 65 хв ... Вийшов очень симпатичний пиріг ... Головне Йому треба дати Повністю охолонуті ... і тоді у вас буде можлівість насолодітіся ... етім ніжнім ... смаком.
Замість персіків можна використовуват ї Інші фрукти: яблука, груші ... і звичайна ж вишню ... Та й не забудьте ... якщо брати консервовані фрукти ... треба обьязательно дати їм Xорошо стекті.
"Инстант" пудинг, можна замініті на звичайний ...
А форму брала круглу-24 см
