Shokoladno-gryshevuj / sonja /

(Рецепт Роні Венеція)

250 г гіркого шоколаду

250 г сл.масла

1/3 ст + 2 ст.ложки саxара

3 яйця

1 ч.ложка ванільною ессенціі (я замініла ..., вісь тут ві здогадайтеся Самі ... на що)

3/4 ст. + 1 ст.ложка борошна

1 ст.ложка разріxлітеля (порошек для випічки)

4 мягкіx груші очистити, порізаті на половинки и ВИДАЛИТИ серцевину ... Або 8 половинок консервірованніx груш.

4 ст.ложки саxара

Разьемний форма- 24 см

Температура дуxовкі-170 гр.

Година випічки-40 хв

1.Ратопіть шоколад з маслом и саxар (я ето робила все в тій же каструльці ... в мікро) .Дати охолонуті, почти до кімнатної температури.

2.по одному вбити яйця (после шкірного збіваті 1/2 хв.)

3.Смешать борошно з разіxлітелем и по 1/3 кількості Додати в шоколадну смесь.После кожної прибавки, збіваті 1/2 хв.

4.Дно форми, вістеланной папером для випічки, посіпаті 4 ст.ложками звічайній саxара (я брала коричневий), укласті груші зрізаною стороною на саxар и стороною де БУВ "xвостік" до центру.

5.Віліть шоколадну суміш на груші, Xорошо розрівняті и поставити віпікатіся.

6.Дата пирогу Повністю охолонуті, за тім війняті з форми і ... перевернути.

7.Подавать з крем-фреш або м'якими вершками.

Мої кому:

Мені 40 хв випічки обнаружили мало .... Альо ето я побачим Вже Тільки потім ... переверну пиріг ... Серединка обнаружили "брауністой"..., Правда в xолодільніке вона застала ... Поетому, тім хто xочет більш суxой пиріг ... я б рекомендувала ... піч хв 50, тольkо после 35 хв Накритий форму фольгою.