"Медові кексики" (honey cakes) michelle

Для кексів:

75 г сл. масла (або маргарину) кімнатної температури

2 яйця

1 ст.л. коричневого цукру

2 ст.л. меду

1/4 ст. молока

1 1/4 ст. самовосходящей борошна (для Израиля - "Осемь")

1 ч.л. розпушувача

1/3 ст. очищеного и нарізаного Мигдаль

Для сиропу:

2/3 ст. меду

2 ст.л. свіжого лимонного соку

Розігріті духовку до 350F (180С). Промасліті одну 9" (23 см) форму для кексів або Шість 4" (10 см) формочок. Залежних від посуд для кексів, мигдаль вісіпаті на дно формочок, если їх передбачається прикрутити после охолодження.

Помістіті масло, яйця, цукор, молоко, мед, просіяне борошно и розпушувач в глибокий посуд. Перемішаті добро дерев'яною ложкою до Утворення гладкого тіста, з вигляд нагадує очень густу сметану и викластись в пріготовлені форми. Розрівняті верх и віпікаті 20-25 хв для маленьких кексиков або 40-45 хв для большоко кексу, перевіряючі на Готовність сірніком.

Поки печеться кекс, віліті мед и лимонний сік в кухлик з Важко дном, довести до кіпіння и варити на повільному вогні примерно 5 хв, поки НЕ почни злегка густіті.

Дістаті ще теплий кекс з форми и щедро полити отриманий сиропом. Даті Йому вбратіся и охолонуті.

Це один з Найшвидший, смачно и легких рецептів, что мені доводи делать!