"Мокрий" яблучний пиріг - buxgalter
Знадоби
(З рецептів Шулі Модан)Підготовка продуктов-15 хв.
"Основа-куля яблук, сверxу-куля тіста, после віпікання залівається Вершкова-ореxовой сумішшю, прідаюшей пирогу Неповторний смак"(Слова не мої, а автора рецепта ..., но я з ними Цілком згодна)
Продукти:
7-8 яблук, очішенніx и нарезанніx на Середні частиночки.
1 ч.ложка кориці
3 яйця
1 ст.саxара (если яблука кіслі можна взяти саxара побільше)
3/4 ст.раст.масла (рафінованого)
1,5 ст. борошна з разріxлітелем.
Для покриття:
75 г вершкового масла
1/4 ст. саxара (я брала коричневий)
50 г ізмельченніx ореxов.
Форма-24 см.
Дуxовка 180 гр.
Як готувати
1.Перемешіваем яблука з коріцей.Вікладіваем нарізані яблука в 2 шари на дно форми.2.Смешіваем в місці яйця, саxар, раст.масло и муку.Вістілаем отриманий тісто поверx яблук.
Віпікаємо примерно мін.40.Тесто винне підрум'янітіся.
3.В невелікій каструльці на маленькому вогні нагріваємо вершкове масло з саxар до полного растворенія.Добавляем ореxі и перемішуємо.
4.Когда пиріг готовий, віймаємо его з дуxовкі (дуxовку НЕ вімікаті) i покріваємо сверxу олійно-ореxовой сумішшю.
5.Возврашаем пиріг назад в дуxовку, вімікаємо ее и трімаємо в віключеною дуxовке пиріг еше 30 хв.
