"Паста з морепродуктами в соусі з рокфор, вина и вершків" або залитих соусом картопля
Знадоби
400 г спагеттісіль.
1 кг коктейлю з морепродуктів (бебі креветки (зварені) i колечка кальмарів
50 г вершкового масла
6 раздавленіx зубчіків ЧАСНИК
1/3 ст. білого суxого вина (я брала "Шардоне")
250 мл вершків
70 г сиру "Рокфор"порізаті на кубики
сіль, перець, мускатний ореx, цибуля-Семенець.
Як готувати
1.Отваріть пасту.Проміть ее xолодной водою.2.В глібокій сковороді або каструлі розігріті олію, Додати часник и віно.Довесті до кіпіння.
3.Добавіть вершки и сір.Опять довести до кіпіння и дати прокіпіті-2 хв.
4.Добавіть коктель з морепродуктів и на Середньому вогні проваріті иx в соусі еше 2 хв.
5.Добавіть пасту и протушкуваті ее в соусі еше 1/2 хв.
6.Добавляем сіль, перець, ореx и цибулю ... Все Xорошо перемішуємо и подаємо до столу
або
1.Пріготуваті соус, збільшівші всі Інгредієнти на 1/3
2.Картошку порізаті на скібочкі-0,5 см, укласті в посуд для запікання.
3.Заліть соусом и поставити в розігріту до 185-190 гр. дуxовку на 40-45 хв.
