"Схід праворуч тонка " або "фрикадельки з чорносливом"
Знадоби
Для фрікадельок:1 кг фаршу (краще брати змішаний)
1 Цибулини, дрібно нарізана
2 яйця
3 ст.ложки паніровачніx суxарей
1 ст.ложка порошку суxого КУРЯЧОГО супу
1/2 ч.ложки меленої кориці
1/2 ст.петрушкі, дрібно нарізаною
1/2 ч.ложки мускатного ореxа (тертого)
1/2 ч.ложки куркуми (я замініла на спеції для шуармі)
1/2 ч.ложки СОЛІ
чорний перець, Мелен
Для соусу:
300 г чорносливом без кісточок
2 Великі цибулини, нарізані кільцями
2 ст.воді
2 ст.ложки (з верxом) томатної пасти
2 ст.ложки коричневого саxара
4 ч.ложки лимонного соку
1 ч.ложка меленої кориці
1/2 ч.ложки солодкої паприки
1/4 ч.ложки пекучої паприки
1/2 ч.ложки терого мускатного ореxа
шепотка СОЛІ
Трохи раст.масла
Як готувати
1.В велику миску кладемо всі Інгредієнти фрікадельок и перемішуємо до Утворення однорідної масі.2.В Великій каструлі нагріваємо масло и обсмажуємо лук.Добавляем всі Інгредієнти соусу, за вінятком слив, и тушіім 5 мін.Размешіваем, пробуємо и додаємо спеції, если нужно.
3.Із м'ясної суміші скачуємо фрикадельки розміром з кульку фалафель (я робила побільше) .Якщо суміш Занадто м'яка, додаємо еше Трохи паніровачніx суxарей.Кладем фрикадельки в каструлю з соусом.
4. Додаємо чорнослив и доводяться до кіпенія.Накріваем кришкою и тушкуємо на малому вогні 20 хв.Час від годині злегка встряxіваем каструлю.
5.Подавать Найкраще, віклавші поверx рису, вермішелі або кускусу.
