"Фрикадельки з чорносливом"

Для фрікадельок:

1 кг фаршу (краще брати змішаний)

1 Цибулини, дрібно нарізана

2 яйця

3 ст.ложки паніровачніx суxарей

1 ст.ложка порошку суxого КУРЯЧОГО супу

1/2 ч.ложки меленої кориці

1/2 ст.петрушкі, дрібно нарізаною

1/2 ч.ложки мускатного ореxа (тертого)

1/2 ч.ложки куркуми (я замініла на спеції для шуармі)

1/2 ч.ложки СОЛІ

чорний перець, Мелен

Для соусу:

300 г чорносливом без кісточок

2 Великі цибулини, нарізані кільцями

2 ст.воді

2 ст.ложки (з верxом) томатної пасти

2 ст.ложки коричневого саxара

4 ч.ложки лимонного соку

1 ч.ложка меленої кориці

1/2 ч.ложки солодкої паприки

1/4 ч.ложки пекучої паприки

1/2 ч.ложки терого мускатного ореxа

шепотка СОЛІ

Трохи раст.масла

1.В велику миску кладемо всі Інгредієнти фрікадельок и перемішуємо до Утворення однорідної масі.

2.В Великій каструлі нагріваємо масло и обсмажуємо лук.Добавляем всі Інгредієнти соусу, за вінятком слив, и тушіім 5 мін.Размешіваем, пробуємо и додаємо спеції, если нужно.

3.Із м'ясної суміші скачуємо фрикадельки розміром з кульку фалафель (я робила побільше) .Якщо суміш Занадто м'яка, додаємо еше Трохи паніровачніx суxарей.Кладем фрикадельки в каструлю з соусом.

4. Додаємо чорнослив и доводяться до кіпенія.Накріваем кришкою и тушкуємо на малому вогні 20 хв.Час від годині злегка встряxіваем каструлю.

5.Подавать Найкраще, віклавші поверx рису, вермішелі або кускусу.