"Хачапурі" рецепт з журналу "люблю готувати" від topaz

Знадоби

на 10 штук

2 склянки кефіру або сівороткі.1 чайна ложка сахара.1 ч. Ложка СОЛІ, и Стільки ж Соди (Не гасить),

3 ст. ложки рослинної Олії

мука

для начинки

600-700 гамма сулугуні, 2 яйця (сирих), 2 зубки часника, пучок кінзі.

Як готувати

Замісіті м'яке тісто, Накритий и Залишити хвилин на 20.У цею годину пріготує начинку, сир потерта на великій тертку, часник через пресс.зелень дрібно порізаті, все змішаті з яйцями.

Тісто розділіті на 10 рівніх частин, начинку теж поділіті на 10 частин.

Розгортаті тонку лепешку.ложіть начінку.аккуратно зібраті краю до центру и защіпаті

Потім акуратно розкачаті до розміру невелікої Тарілки

Смажіті на сухій сковороді з двох СТОРІН до золотистого кольору

Готові хачапурі щедро змастіті з двох СТОРІН Вершкова маслом.Кушать гарячими, потім можна розігріті на сухій сковороді.



Схожі рецепти

Hachapuri
Hachapuri
 
176