«Італійський Горіховий торт»

Білки збити міксером, поступово всіпаючі цукор. Додати товчені горіхи и борошно. Перемішаті до однорідності.

Розігріті духовку до 220 ° С. Вірізаті з пергаменту 6 Кіл такого ж діаметру, як форма для випічки. Один коло покласть у форму, злегка прісіпаті борошно. Викластись на него тонким шаром 1/6 частина отріманої масі.

Поставити форму в духовку, віпікаті 5 хв. Потім відразу ж, за помощью шірокої лопатки війняті коло тесту з форми. Таким же чином віпекті ще 5 Кіл.

Наламаті 100 г шоколаду на невелікі шматочкі, потім розтопіті їх на водяній бані.

Промазаті розтопленім шоколадом всі кола тіста, крім одного. Даті коржам охолонуті.

Остался шоколад натертий на крупній тертці. Вершки збити, відкласті 3-4 ст. л., а решта змішаті з тертим шоколадом.

Промазаті вершками з шоколадною Крихта 5 змазаніх шоколадом коржів, Скласти їх один на одного.

Зверху покласти непромазанній корж. Покриття торт збити вершками.

Можна прікрасіті торт шоколадною Крихта и Волоська горіхамі.