3 фруктове морозиво
Знадоби
Абрикосовий (персикове) морозиво
700 гр абрікосів (персіків) без кісточок
300 гр цукру
3 гр желатину
10 гр коньяку
Закіп'ятіті и пасіровать фрукти, до здобули пюре доб. цукор, розтопленій на водяній бані желатин и коньяк.Размешать и после того як суміш охолоне, поставити в морозилку.
Морозиво з ягід
700 гр ягід
300 гр цукру
100 гр сметану (збити)
3 гр желатину
50 гр лимонного соку
Пасіровать ягоди, доб. цукор, розтопленій на водяній бані желатин и лимонний сік. Добре розмішаті зі сметаною и поставити в морозилку.
Освіжаючій шербет
500 гр полуниці (малини) пасіровать, Додати 100 г цукру и 100 гр лимонного соку, заморозіті.
