A-la роклетт (mamka)
Як готувати
Гаряче в стилі роклетт, Вийшла Дуже смачно и лініво.Перше, що треба сделать ето почистити картоплю, нарізаті КОЖЕН уздовж на 4 части, змішаті з сіллю, сухим базіліком и оливковою олією, поставити запікатіся в духовку (у мене запікається на турбо хв 25);
Попередньо (з ранку) я нарізала кабанос (копчені ковбаски), готуються копчену курку, печінку курячу и пластинки бекону, все змішала з часником и Трохи соєвого соуса- тепер ето все разом на протвень и запекті так, щоб всі прісмажілося (стежіті, щоб печінка НЕ затверділа занадто, Трохи сxватітся і порядок).
ну а тепер повернемося до наших баранів, тобто до картошке.пока вона запікається,
натремо на комбайні 0.5 кг сиру (м'який буз дірок) i вікладемо его на окремий протвень, нехай чекає своєї Черги.
Колі у нас все готово, тобто картопля румяній- м'ясні Готові з ранку - сир натертий, робимо Наступний.
Красиво укладаємо на жаростійка блюдо картофельс м'ясом и одночасно на верхній рівень ставімие піднос з сіром- буквально на 5-7 хв (стежіті, щоб сир НЕ підгорів, а Тільки розплавівся и ставши затвердевать по краям.ВІтасківаем блюдо з м'ясом, а зверху кладемо кірку з сиру и подаємо зі всякими соліннямі. І з соусами (Гостра помідорній з часником, петрушкою и гіркім перцем- домашнього Приготування и ткемалі, теж домашій ..
