Роклетт від мамки
Знадобиться
гаряче в стилі роклетт,попередньо (з ранку) я нарізала кабанос (копчені ковбаски), готову копчену курку, печінку курячу і пластинки бекону, все змішала з часником і трохи соєвого соуса- тепер ето все разом на протвень і запекти так, щоб всі присмажилося (стежити, щоб печінка не затверділа занадто, трохи сxватітся і порядок).
Обов'язково, просмажити м'ясні, покласти їх на паперові рушники, щоб позбавиться від зайвого жиру
Увечері треба почистити картоплю, нарізати кожен уздовж на 4 частини, змішати з сіллю, сухим базиліком і оливковою олією, поставити запікатися в духовку (у мене запікається на турбо хв 25);
натремо на комбайні 0.5 кг сиру і викладемо його на окремий протвень, нехай чекає своєї черги.
Коли у нас все готово, тобто картопля румяний- м'ясні готові з ранку - сир натертий, робимо следуюсчее.
Красиво укладаємо на жаростійка блюдо картофельс м'ясом і одночасно на верхній рівень ставимо піднос з сиром- буквально на 5-7 хв (стежити, щоб сир не підгорів, а тільки розплавився і став затвердевать по краям.ВИтасківаем блюдо з м'ясом, а зверху кладемо кірку з сиру і подаємо зі всякими соліннями. І з соусами (гострим помідорний з часником, петрушкою і гірким перцем- домашнього приготування і ткемалі, тож домашій.
