Biskochis

Нове віяння біскофланов и біскочізов набірає обертів у Европе, так чім ми гірші? wink.gif

Цей торт найближче родич лимонному тарту.

Поєднав у Собі Властивості бісквітного торта и чіз-кейк без випічки.

Нам Знадоби:

3 бісквітніх коржа шоколадних

750 мл жирних вершків

1 банка вареного згущеного молока

сік 3-х лімонів

ваніль за смаком

100 г темного шоколаду

Форма 24 см D

Охолоджені вершки збіваємо до стійкіх піків.

Варені згущене молоко ретельно розбіваємо віночкамі (вона стані полужидкой), що вводяться в вершки и вручну Обережно вімішуємо в одному напрямку.

У три Прийоми додаємо лимонний сік, так само акуратно вімішуємо. З третьої порцією соку запроваджувані ваніль.

Умовно ділімо масу на 3 части.

Вікладаємо в роз'ємну форму бісквіт-крем по черзі.

Шоколад розтопіті на паровій бані, тонкими смужка нанести на верх торта и товстої палички (ну або пальцем wink.gif) сделать завтікі.

Завитки війдуть не плоскі, а трівімірнімі, что додасть торту ще більшій ефектній вигляд.

Поставити в холод на 10-12 годин.

Смачного!

Від себе: під форму краще поставити піддон, тому не вся віділяється сироватка вбірається в Бісквіти, Трохи підтікає.

Форму краще обернути ХАРЧОВИХ плівкою, тому метал окіслюється під дією лимонного соку.