Brauniz

Брауніз з чорносливом и грецький горіхамі

150 г чорносливом без кісточок залитих 4 ст ложками Бренді на 1 годину

200 г шоколаду (60% какао) розтопіті на водяній бані або в мікрохвільовці з 125 г вершкового масла и ретельно розмішаті до однорідності.

Збити 3 яйця з 200 г цукру и дрібкою СОЛІ до світлої піні,

Додати ванільній екстракт,

ретельно перемішаті и з'єднати з шоколадною масою.

Просіяті 120 г борошна з 1/2 чл розпушувача и поступово вмішаті в тісто.

У Останню Черга Додати крупно нарізану волоські горіхи 100 г та 150 г

нарізаного на шматочкі чорносливом, вімоченої в Бренді.

Деко застеліті пекарської папером и рівномірно розподіліті тісто.

Духовку нагріті до 175 градусів и віпікаті брауніз 30 хвилин

(При більш трівалої віпічці є ризико пересушіті брауніз)

В якості помадки змішаті 5 ст ложок цукрової пудри з 2 ст ложками коньяку.

Перед нарізкою брауніз звітність, добро охолодіті!