Брауніз з чорносливом

200 г шоколаду (60% какао) розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці з 125 г вершкового масла і ретельно розмішати до однорідності.

Збити 3 яйця з 200 г цукру і дрібкою солі до світлої піни,

додати ванільний екстракт,

ретельно перемішати і з'єднати з шоколадною масою.

Просіяти 120 г борошна з 1/2 чл розпушувача і поступово вмішати в тісто.

В останню чергу додати крупно нарізану волоські горіхи 100 г та 150 г

нарізаного на шматочки чорносливу, вимоченої в бренді.

Деко застелити пекарської папером і рівномірно розподілити тісто.

Духовку нагріти до 175 градусів і випікати брауніз 30 хвилин

(При більш тривалої випічці є ризик пересушити брауніз)

В якості помадки змішати 5 ст ложок цукрової пудри з 2 ст ложками коньяку.

Перед нарізкою брауніз необхідно добре охолодити!