Calat morkovnui!

На 3-4 порції:

2 чашки (~ 170 г) натертої на крупній тертці моркви

1 апельсин

1/3 чашки родзінок

1/4 чашки підсмаженіх соняшникового насіння або насіння кунжуту

Для соусу:

60 мл яблучного соку

1 ст.л. кунжутної (тахінно) пасти [tahini]

0,5 ст.л. кленового сиропу

0,5 ст.л. яблучного оцту [apple cider vinegar]

щіпка кориці

Апельсин почистити и порізаті на невелікі шматочкі. У місці змішаті морква, апельсин, родзинки та насіння.

У місці (або в блендері) збити всі компоненти соусу до однорідної масі кремовий.

Заправіті салат соусом и подаваті.

Соус Дуже смачно. Салат теж.

Тахинную пасту можна замініті горіховою пастою (арахісової - peanut butter, мігдальної - almond butter та ін. За смаком