Капустяний салат (coleslaw)

на 2-4 порції

* 400 гр (4 чашки) білокачанної або савойської капусти, тонко нашаткувати

* 150 гр (1-2 чашки) моркви, натерти на крупній тертці

* 1/4 чашки зелені, за бажанням (кріп, петрушка, зелена цибуля)

Заправка

* 1/2 чашки сметани

* 2 ст л майонезу (light)

* 2 ст л цукру або меду

* 1/4 чашки яблучного оцту або свіжовичавленого лимонного соку

* Сіль, перець (замість солі можна використовувати соєвий соус, 1-2 ст л)

У великій мисці змішати віночком всі інгредієнти для заправки.

Додати капусту, моркву і зелень (за бажанням). Добре перемішати.

Подавати відразу або дати трохи настоятися.

У салат можна додати 2 зварені круто яйця і свіжий зелений горошок, размороженний- в заправку можна додати 1 ч л маку.