Cалат з соєвім соусом и кунжутної олії

Цей рецепт БУВ опублікованій в Журналі "Леіша". Автор: Айєлет Хіршман

На 8 порцій

1 невелика капуста дрібно порізаті в процесорі

6 морквиння крупно натертим в процесорі

4 кабачка в шкірці крупно натертим в процесорі

1 червоний перець порізаті на тонкі "сірники"

Соус

1/4 склянки білого винного оцту

Сіль, перець

2 ложки соєвого соусу

2 ложки масла канола (репсового)

3 ложки кунжутного масла

2 ложки арахісового масла (peanut butter)

1/2 склянки смаженню арахісу для посіпання

Овочі перемішаті

Всі компоненти соусу змішаті в блендері або процесорі. Соус винен буті гомогенний. Віліті на овочі перед подачею. Посіпаті арахісом.

Мої Коментарі (готувала двічі, при Авторитети другий варіант БУВ чудовим):

1. Це дуже велика Кількість. Я брала половину овочів, и цього вистача на 6 їдців!

2.Соус робила повну порцію. 1 3 соусу перемішала руками (в рукавичках) з овочами, а 2 3 віліла зверху.

3. остался салат назавтра БУВ галі смачніше !!!!

Р