Тайський морквяний салат з арахісом

3-4 чашки тертої на крупній тертці моркви

Для соусу:

3 ст.л. рисового оцту

3 ст.л. соку лайма

1 ст.л. апельсинового соку

1 чашка підсмаженого і порізаного арахісу

1 ст.л. тертої апельсинової цедри або сушеної цедри

3-4 гілочки свіжої кінзи

3 ст.л. кленового сиропу або рідкого меду

1-2 ст.л. солодкого соусу чілі (за смаком)

1 зубчик часнику (за бажанням)

Всі компоненти соусу (часник попередньо розчавити Часничниці) покласти в фуд-процесор і перемішати / подрібнити до однорідності.