Тайський салат з огірків з горіхами від ofelia
Знадобиться
2 огірки1 цибулина (бажано ялтинська)
100 г волоських горіхів (або арахісу)
Базилік за смаком
Для заправки:
50 г цукру
50 г оцту
50мл соєвого соусу
1 подрібнений зубчик часнику
Сіль, перець за смаком
Як готувати
Для заправки: змішайте цукор, оцет, соєвий соус, часник, залийте 100мл води, посоліть, поперчіть. Варіть на слабкому вогні поки цукор не розчинитися і суміш не увариться до 50 мл.Наріжте огірки полукружочкамі, цибулю - дрібними кубиками. Залийте огірки і цибуля заправкою. Відставте на 30 хвилин.
Подрібніть горіхи і базилік. Перед подачею на стіл злийте надлишки заправки, додайте горіхи і базилік. Перемішайте.
