Салат «літній» з тунцем і стручковою квасолею
Знадобиться
тунець консервований - 300 гстручкова квасоля - 400 г
помідор - 2 шт.
перепелині яйця - 8-10 шт.
зелень
сіль
перець
Як готувати
Для заправки:1 варіант: лимон, оливкова олія
2 варіант: гірчиця, сметана, трохи лимона
3 варіант: майонез
1. Опустіть квасолю в киплячу підсолену воду і варіть 5-7 хвилин. Тут же промийте крижаною водою.
2. Дрібно покришите зелень, помідори наріжте. З тунця злийте масло і подрібніть рибу.
3.Смешайте квасоля, рибу, помідори і нарубану зелень. Змішайте інгредієнти для заправки і залийте салат. Посоліть-поперчіть за смаком.
4. Салат прикрасьте половинками варених перепелиних яєць. якщо перепелиних немає, можна розрізати на 4 частини курячі