Cалат з грушею, коренем селери и Яловичі язиком

200г готового Яловичі мови, порізаті на маленькі кубики

150г кореня селери, порізаті на маленькі кубики

две груші (400г), порізаті на маленькі кубики

1 ст.ложка дрібно порізаного шнітт- лука

майонез (див. нижчих рецепт)

листя руколи для подачі

Для соусу майонез

1 яєчній жовток

1 ч. Ложка гірчіці

1 ч.ложка білого винного оцту

2/3 чашки Рослин масла

для подачі 1 ст..ложка лимонного соку

Добре збити жовток, гірчицю и білий винний оцет. Потім по краплю Додати 2/3 чашки Рослин масла до тихий пір, поки НЕ перетворіться на густий соус.

При заправці салату до майонезу Додати 1 ст.ложки лимонного соку и все перемішаті.

Приготування:

-Змішаті Інгредієнти, заправіті соусом. Взяти Тарілки, в якіх буде салат подаватіся. У центр поставити металеві сервіровочні кільця. Розкласті салат по кільцях, прімінаючі ложкою Інгредієнти так, Щоб не Було порожнього простору. Закрити плівкою и прібраті в холодильник на15-20 хвилин, так щоб салат постоявши та Інгредієнти просочилися соусом.

-Війняті з холодильника, прікрасіті руколою и подаваті.

Джерело - жж nelly_z

Я робила зі свинячі мовою, шніт-цибулі НЕ Було, додала звичайний зелений. Різала все соломкою, в надії, що так буде гарніше, но треба Було кубиками, тому як конструкція Вийшла НЕ очень щільною и не очень Тримай sad.gif

Майонез робила сама, дуже смачно Вийшла smile.gif

Сказати особливо более Нічого smile.gif Смачний салат, на новорічному столі віконував роль олів'є smile.gif

_________________

Свобода слова чревата Втрата безкоштовна шматка сиру.

І немає Нічого Краще сиру, щоб допиті келішок вина и Нічого Краще вина, щоб доїсті шматочок сиру