Cметанніе кекси з родзинкою (good-cook)

Кекси смачні, можна Сказати, Класичні.

Чи не сухі, что НЕ мокрі, а Якраз в міру.

Легко готовятся и настількі ж легко з'їдаються.

СКЛАД

3 ~ 4 яйця, 2/3 ~ 1 склянка цукру, 0,5 склянки сметану (~ 120г), 4 ст ложки рослинної (бажано олівкової) або розтопленого вершкового масла, ~ 2 склянки борошна, 1/3 ч ложки Соди, 0, 5 ~ 1 склянка ізюму, ванілін, Цукрова пудра для посіпання

Яйця розтерті з Цукров и ваніліном. Вмішаті сметану и масло.

Всіпаті борошно змішане з содою. Все добре розмішаті. Має війта Густі ллється тісто.

Ізюм ПРОМІТЕЙ, воду добро злитися. Ізюм бажано обсушіті на рушнику.

Покласти в глибокий миску, всіпаті 1 ~ 2 ложки борошна й інтенсівно потрясти так, щоб Кожна родзинка обнаружили покриття борошно. (При вікорістанні цього методу родзинки рівномірно розподіліться в тесті и не опуститися на дно.)

Ізюм покласти в тісто І ШВИДКО перемішаті.

Формочки злегка змастіті маслом и обсіпаті борошно.

Тісто налиті на 2/3 висота формочок.

Духовку розігріті до t = 200 ° С і віпікаті кекси до готовності (годину різній, залежних від Розмірів формочок). Готовність перевіряті дерев'яною палички.

Кекси війняті з формочок і ще гарячими посіпаті Цукрове пудрою (для Рівного покриття посіпаті нужно через ситечко).