Кекси сметанні з горішками *
Знадобиться
А ми тут плюшками балуемсяКЕКСИ змітають з горішками
200 гр. Маргарину або вершкового масла,
200 гр. сметани,
1 склянка цукру,
2 яйця,
2 ч ложки ванільного цукру,
2 ст ложки манної крупи,
1/2 чайн. ложки соди (погасити оцтом),
сіль,
1 2/3 склянки борошна,
1/3 склянки крохмалю,
50 гр подрібнених і обсмажених горішків.
Як готувати
Розтопити масло (маргарин), охолодити. У масло всипати цукру і дрібку солі .Взбіть віночком (виделкою) .Ввесті яйця, сметану. Перемішати. Додати манку перемішати. Ввести погашену соду. Перемішати. Змішати борошно з крохмалем і ввести в суміш. Перемішати. Додати 50 гр подрібнених і обсмажених горішків. Змастити формочки маслом і присипати борошном. Випікати при 1800 гр 35 хв .Готовность перевіряти лучиною. Встромлена лучинка в кекс, повинна бути сухою.Охолодити готові кекси 5 хвилин і вийняти з формочок.
Комент: або у нас маргарин не того, але я всеж більше з маслом волію мати дело.Кекси виходять легкі і невлажний, в міру солодкі ... і дуже швидко зникаючі .Чем то нагадують столічние.Очень добре піднімаються, тому формочки заповнюйте на 2 / 3 від висоти.
