Deserti iz apel'sinov s fruktami i merengami

на 6 персон

6 - великих апельсин

250 г - суниці

3 ст об.- kirsch

75г - цукор

2 дл - збити вершків .. або крем Chantilly

розрізаті апельсин (відступіті примерно 4 см від верху)

Обережно війняті м'якоть, очистити від плівок, порізаті на шматочкі, змішаті з суниць, цукри, Кіршем и поставити на 2- 3:00 в холодильник

Заповнити апельсини ягодами .. и прікрасіті збити вершками або кремом Chantilly

десерт "Апельсини СЮРПРИЗ" Oranges en suprirse

на 6 персон

6 - великих апельсин

4 дл - апельсинового морозива

250г - масі для меренг

відрізаті верх апельсина (примерно 4 см від верху) ...

Обережно війняті м'якоть ..

очистити м'якоть від плівок, порізаті на шматочкі .. и змішаті з апельсиновим Морозива

заповнити сумішшю на 2/3 апельсини ..

покриття збити білковою масою для меренг ..

посіпаті злегка апельсини цукри .. и поставити в сильно нагріту духовку на кілька Мінот ....

Меренга винна прідбаті золотистий колір

БІЛКОВА МАСА ДЛЯ меренге

4 Білка

250 г цукру з ваніллю

Змішаті Білки з Цукр .. в Глибока посуді ..

поставити на "водяну баню"...

НЕ перестаючи збіваті до Збільшення масі ..

маса винна буті теплою и й достатньо густий ...