Eggplant / salad

книга "Улюблені російські страви"

Баклажани помітить, наколоти Виделка и запекті в духовці при температурі около 180 гр. примерно 25-35 хв. (До м'якості).

Потім Баклажани почистити, порізаті кубиками. Додати порізаній кубиками солодкий перець и Трохи дрібно нарізаної ріпчастої цибулі. Посоліті, поперчіті, політи Рослин маслом и акуратно перемішаті.

Помідори порізаті тоненькими колечками (краще на тертці), викластись на тарілку, зверху викластись суміш баклажанів, солодкого перцю и цибулі. Посіпаті зеленню.

Ніжний и освіжаючій салатик!

Замість СОЛІ я вікорістовувала соєвий соус.