Erdbeertorte
Знадоби
4 яйця
5 ст. ложок окропив
150 гр. цукру
1 п. Ваніліну
100 гр. борошна
50 гр. Крохмаль (Speisestaerke)
1 п. Розпушувач
8 пластинок желатину
700 мл. вершків
100 гр. цукру
500 gr. полуниці
1 п. Червоній заливки (Tortenguss)
Як готувати
Яйця и гарячу воду збити міксером 1 хв., Цукор и ванілін змішаті, и поступово додаваті в яєчну масу, збіваючі 2 хвилини.
Борошно, крохмаль и розпушувач змішаті, и поступово збіваючі масу підсіпаті.
Пектен при t-200 ° C, примерно 15 хвилин.
Колі бісквіт охолоне, розрізаті уздовж.
Желатин залитих холодною водою, коли розбухне Трохи нагріті, щоб желатин розчінівся. У цею годину збити вершки з цукри, Додати порізану на шматочкі Полуниця, - перемішаті. Тонкою цівкою Вліті раcстворённій желатин, - Обережно перемішаті.
На Нижній бісквіт розмазаті половина крему.
На крем покласти другий бісквіт.
На верх остался крем, и на крем, порізану пластиками Полуниця.
Торт поставити на пару годин в холодильник, щоб крем застиг. (Я цього НЕ робила, тому, коли я Гаряча заливкою заливала, у мене крем зверху Трохи розплавівся и спливом на вгору, в следуюший фотографій видно. Торт красивіше виходе, коли зверху крему не видно.).
Тоді Полуниця краще розкласті зверху, коли крем добро застігне.
Розвести червоний заливку, як написано на упаковці. І залито зверху Полуниця.
Поставити в холодильник, можна боки обсіпаті смаженню Мандели.
