Gratin iz kabachkov
Як готувати
кабачок чистимо від шкіркі, віймаємо насіння, ріжемо уздовж навпіл, а потім на тонкі полукружочкамі поперек. Шкірні часточка обвалюють у борошні и смажімо на Олії з одного боку. складаємо на тарілку.в окремій сковороді смажімо цибулю, моркву и солодкий перець (воду краще НЕ підліваті, щоб жидко НЕ Вийшла).
в Глибока сковороду, змащення маслом, складваем кулями чергуючі кабачки и піджарку з овочів. останнім кулею кладемо нарізані кружальця свіжі помідори. заліваємо все це яйцями, збити з молоком (як на рідкий омлет) i ставімие або в духовку, або на плиту під кришкою хвилин на 10.
солить в процесі розкладки шарів за смаком, спеції - такоже.
подаваті, нарізаючі шматочкамі, як торт.
смачно виходе очень
Варіанти: можна на помідори укласті куля тертого сиру, можна з Цибулів та Моркви посмажіті фарш, загаль, є простір для фантазії.
повозітіся, звічайній, доведеться, но повірте, воно того Варті
