"Риба в горіхах"
Знадоби
Беремо Філе свіжої, краще білої нежірної риби (судак - ідеальний варіант), відокремлюємо кісткі, ріжемо на Такі шматки, щоб можна Було відбіті. Відбілі, (Щоб не розлізлася), посолили, прісіпалі приправою до риби, помазали майонезом або жірної сметаною. Складаємо все в тарілку и кладемо в холодильник, що не менше як на 30 хвилин. А в цею ж самий годину рубаємо ножем волоські горіхи, щоб їх Було багато - смороду для панірування потрібні. Язиком їх на тертці не рекомендую, тому что смак у них виходе зовсім Інший потім .. Насіпаємо в блюдечко борошно, окремо в піалке збіваємо яйці з молоком (або водою) i з сіллю (Небагато). Дістаємо нашу рибку, КОЖЕН шматок обвалюють акуратно в борошні, потім в яйці, а потім - в горіхах - и на розігріту сковорідку (в якові налили Трохи масла), на НЕ Надто Сильний вогонь. Смажімо до готовності з обидвох сторін. Подаваті краще холодно, Із зеленого салату, Наприклад, а зверху - гілочка петрушки, кінзі або за смаком.Перед подачею на стіл ретельно охороняємо Таємницю Приготування страви - Гості зазвічай НЕ відразу здогадуються, то багато самє риба .. так что страва виходе з подвійнім сюрпризом !!
