8 березня
Знадоби
Пропоную рецепт риби, которуя я називаєся "8 березня". Назва может в оригіналі у неї Було інше, но так як я пробував ее 1 раз на 8 березня, то так и обізвала.
Потрібна велика риби кіло на 2-3. Я беру пеленгас (кефаль) або синець, осетрина теж НЕ погана, но аж Надто ціна кусається.
Рібу чистимо, відаляємо Зябрєв, ріжемо на шматки товщина сантиметра 2.
Шматки риби солимо, перчімо, злегка поліваємо соком лимона и обмазуємо тиском часником (3-4 зубчики) i ставімие години на 2,3,4 ... 6 в холодильник. Беремо деко, змащуємо его маслом Рослин и робимо підстілку для Нашої риби з тертої на терці моркви, моркви НЕ шкодуємо-т.к ее треба буде потім ще охороняти від гостей и домашніх (смачна гадюка під Рибка виходе). Дістаємо нашу рибку и укладаємо ее на деко надаючі Первозданний вигляд, шматки риби перешаровуються тертої моркву (можна тонкі кільця, Тільки очень тонкі, а то не прожарітіся) i кільцями цибулі, в животик теж Всього ентого накласти бажано. Овочів бажано побільше, смороду очень смачні Виходять. Ну вісь, Лежить наша рибка на деку ну як жива. Заліваємо ее майонезом и відправляємо в розігріту духовку на 30-40 хвилин. Потім ее нужно артистично Перекласти на блюдо разом з подстилочку и овосчамі. Все.Спасібо за увагу. Приємного апетиту.
