Рибка "кефірка"
Знадобиться
Риба (філе) - 2 штЦибуля - 1 шт
Морква - 1 шт
Кефір - 1 скл.
Масло рослинне - 1 ст. л.
Зелень (петрушка, кріп, кінза) - 1 Пуч.
Перець чорний мелений
Сіль
Як готувати
Покласти в каструлю шар дрібно порізаної цибулі, шар моркви, натертої на тертці. Потім викласти шматки риби (у мене кефаль).Додати сіль, перець (можна приправу для риби), трохи води, рослинна олія.
Залити все кефіром і тушкувати на повільному вогні до готовності (наступного разу я все-таки спочатку погашу трохи цибулю і моркву, а потім додам рибу, так як готується вона дуже швидко)
Подавати, посипавши зеленню.
P. s. давно примітила цей рецепт, але не наважувалася приготувати, боячись зіпсувати свою улюблену рибку ... Даремно !! Мені дуже сподобалося. Блюдо зберігає натуральний смак продуктів з легкою кислинкою від кефіру.
