Риба по-весняному
Знадобиться
300г щавлю,1 склянка вершків 25%,
1 ст. ложка вершкового масла,
1 год, ложка цукру,
0,5 кг філе морського мови,
0,5 лимона,
сіль, перець за смаком,
рослинна олія для смаження
Як готувати
У нашій сім'ї дуже люблять рибу, часто готую рибні страви, Подавати краще з молодою картоплею.Приготувати соус: щавель промити, нарізати, викласти в каструлю, Додати до щавлю шматочки вершкового масла, влити вершки, покласти цукор, сіль. Гасити, періодично помішуючи, протягом 10-15 хвилин.
Рибу нарізати на порційні шматки, посолити, поперчити (можна використовувати приправу для риби) полити соком лимона, Підготовлені шматки риби обсмажити на олії, потім перекласти у форму для запікання або вогнетривку каструлю, залити рибу щавельного соусом, запікати в нагрітій духовці 20-25 хвилин.
Подавати з відвареною молодою картоплею.
Смачного!
