Чи не рибка, а казка
Як готувати
Приблизно 1 кг свіжомороженої горбуші обробляв, на філе, нарізаємо на порційні шматки, солимо, перчимо, додаємо приправи для риби, скроплюємо соком лимона і обмазуємо з усіх боків майонезом. Залишаємо на деякий час для просочення, а в цей час обсмажуємо на раст.масле 1 натерту на тертці моркву і 2 середні цибулини порізані полукольцамі.Солім.перчім за смаком.На змащену раст.маслом фольгу викладаємо шматок філе, на нього обжарку і прикриваємо іншим шматком філе. Викладаємо всі шматки щільно один до одного, фольгу загортаємо і на 30 хв. в духовку (покласти у форму для запікання)
Готуємо соус: 125 г майонезу, сік 1/2 лимона, 1 зубок часнику (видавити), по 1 чайній ложці дрібно нарізаних маринованого огірка, зелені петрушки, зеленої цибулі. Все перемішати і збити виделкою
