Irlandskij kofejnuj tort / carina /

Тісто

3 яйця

200 мл цукор

~ 200 мл (неповна) борошна

2 ст л міцної кави

Просочування

100мл каву з Цукр

(Або апельсиновий сік)

Начинка

400 мл жирних вершків

1 1/2 ст л розчінної кави

2 яйця

100 мл темного цукру

Оздоба

тертий гіркій шоколад

. Збити яйця з цукрів до білого кольору

и просіяті борошно

. Обережно перемішуючі Додати каву

. Віліті тісто в змащення маслом и посіпану сухарями форму

. Віпікаті 20 хв при 200С

. Збити вершки з растворіміі кави.

. Збити яйця з Цукров и з'єднати з вершками, Обережно перемішаті

. Розрізаті бісквіт на 2 части .. просочіті кава (можна в каві Додати 2 ст л whisky або Кавове лікеру)

. Покриття торт кремом и посіпаті зверху тертим гіркім шоколадом