Jahelnik (ягелнік)
Знадоби
1 л молока250 г пшоно
1/2 ч.л. СОЛІ
120 г цукру
2 яйця
250 г чорносливом
Як готувати
Пшоно кілька разів ПРОМІТЕЙ в гарячій воде. У форму (казан, каструля) налиті холодне молоко, всіпаті промив пшоно, Додати сіль, цукор, поставити в духовку на максимальний вогонь до закипання, вогонь Зменшити. Колі пшоно Майже вберу молоко (пшоно врівень з молоком), Додати злегка збити яйці (я даю Одне), по всій поверхні ягелніка втиснути чорнослив (курагу), зверху покласти пластиночкивершкового масла.
