Kaesekuchen mit mandarinen - Сирно пиріг з мандаринами
Знадоби
Для тіста:150 гр. борошна
1 ч.л. без верху розпушувача
100 гр. цукру
1 пакетик ванільного цукру
1 яйці
75 гр. маргарину / Олії
Для начинки:
500 гр. знежіреного сиру
125 гр. цукру
3 жовткі
1 пакетик ванільного пудингу (37 гр.)
75 мл. Рослин масла (нейтрального)
125 мл. молока
3 Білка
2 банки часточок мандарина (по 175 гр. Без Рідини)
Для заливки:
1 пакетик білої заливки для торта
250 мл. мандаринового соку
Як готувати
Замісіті тісто, загорнуті у плівку и покласти в холодильник на 30 хвилин.Мандарини відкінуті, зберігші 250 мл. Рідини.
Нагріті духовку до 200С. Змастіті дно рознімної форми (26 с.). Дві третина тіста розкачаті по дну, закріпіті кільце и поставити в духовку на 10 хвилин. Остудіті.
З тесту Сформувати бортики висота прим. 3 см.
Для начинки змішаті сир з цукри, жовткамі, Пудингову порошком, маслом и молоком до Утворення гладкої однорідної масі.
Білки збити в очень міцну піну и акуратно перемішаті віночком з Сирно масою. Віліті у форму, зверху розкласті частиночки мандарин.
Віпікаті при 160С 50-55 хвилин.
Ножем відокреміті пиріг від стінок форми, остуджуваті у форме.
Пріготуваті заливку з мандариновий соком, залиті верх пирога.
