Kapustnyi salat po-amerikansky

від Рут Сіркіс

половина качана капусти (примерно 500 г)

2 Середніх моркви

по четвертінці зеленого, червоного и жовтого солодкого перцю

3 стебла зеленої цибулі

Для легкого салатного соусу:

2 Столові ложки олівкової Олії

2 Столові ложки лимонного соку

0,5 чайної ложки гірчіці діжонськой

1 чайна ложка фінікового меду або цукру

велика сіль, РУБАНИЙ чорний перець

Половину Капустін розрізаті навпіл, вірізаті качан, тонко нашаткуваті листя и покласти в салатницю.

Очищену моркву нашаткуваті соломкою (можна в комбайні) або натертий на крупній тертці. Додати в салатницю. Солодкий перець нарізаті смужка, Додати в салатницю разом з нарізаною зеленою Цибулів.

Пріготуваті соус, збівші и перемішавші всі его компоненти. Політи соусом овочі в салатніці, перемішаті, посоліті, поперчіті. Можна Додати нарізаній Кріп