Kurinie kotleti
Як готувати
Курячі котлети (A la Chicken Kiev)
Провернути в м'ясорубці куряче м'ясо. Розтерті з сіллю часник, змішаті з Куряча фаршем, загорнуті в плівку и прібраті в холодильник на ніч. Збити м'яке вершкове масло, Додати тертий сир, Кріп, розтертій часник, змішаті и скачати ковбаски або кульки з Волоська горіх. Накритий плівкою, прібраті в холодильник на ніч.
Збити яицо и Немон молока. Руки змастіті оливковою (Рослин) маслом, або змочіті водою. З фаршу сделать коржики, загорнуті в них приготовання вершкове масло, Сформувати котлетки, обваляті в крохмалі, зануріті в яєчну суміш, обваляті в борошні. Смажіті котлети на суміші Рослин и вершкового масла. До зарум'янювання з двох СТОРІН, потім Накритий кришкою и готувати на повільному вогні 30 хвилин.
Я сіль у фарш НЕ додаваті, так як розтіраю часник Із сіллю и такоже сир дает Достатньо СОЛІ на мій смак.
_________________
